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XXI Congreso Latinoamericano de Avicultura CUBA2009

Autor

Veterinaria.org

Fecha de publicación

07/06/2009

Resumen

Estimados Amigos: Con sumo placer recibimos en agosto del año 2006, el beneplácito de los Delegados Oficiales de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) de otorgarle a La Habana, capital de nuestra República, la sede del XXI Congreso Latinoamericano de Avicultura, que  corresponderá efectuarse en el mes de octubre del año 2009, bajo el lema: Seguridad Alimentaria: Garantía de Futuro.  

Artículo



 

Tal noticia llenó de orgullo y satisfacción a los avicultores cubanos, que inmersos en el serio compromiso que implica generar productos necesarios para la alimentación de los pobladores de nuestra Isla, tendrán uno mayor: el de instituirse como dignos hospitalarios de un evento que en cada edición va logrando una de sus mayores propósitos: contribuir a un mayor acercamiento de la familia avícola latinoamericana y que se hace más necesario aún, en las actuales circunstancias que vive el mundo, donde el significado de las palabras: hermandad, solidaridad y respeto, van perdiendo su esencia y verdadero significado.  

La avicultura latinoamericana, por el impacto demostrado en su contribución a la alimentación de nuestros pueblos, necesita hoy más que nunca defender este tipo de encuentro, no solo, como plano de intercambio, de promoción del desarrollo científico y tecnológico que la misma actividad genera y de exhibir los avances de toda naturaleza relacionados con la industria, sino también como sitio de concertación para trazar políticas y estrategias que contribuyan a fortalecerla, protegerla y prepararla, para enfrentar las leyes que rigen hoy un mercado mundial injusto y desproporcionado, que a la postre la hacen muy vulnerable, con serias afectaciones y consecuencias a las producciones nacionales. La Habana, capital de la mayor de las Islas de las Antillas, siente el regocijo que le dan sus hijos avicultores y lo comparte con cada cubano, para que todo aquel que nos visite se lleve un recuerdo imperecedero de su paso por nuestra bella isla. Apostamos a nuestra creatividad e imaginación para lograr que se sientan como en su propia casa y anticipamos que el conocimiento, el intercambio, las vivencias, hasta el descanso y el disfrute no quedarán al azar. Siento desde ya, el inmenso placer de expresarles a nombre del Comité Organizador, y del mío propio la más cálida de las bienvenidas.  

Muchas Gracias.

Atentamente

Dr. Alberto Ramírez Moreno

Presidente Comité Organizador 

Organizadores

Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA)

Sociedad Cubana de Productores Avícolas (SOCPA)

Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA)

Unión de Empresas del Combinado Avícola Nacional (UECAN)

Instituto de Investigaciones Avícolas (IIA) 

Programa Científico SALUD 
  • Raúl Cerdá. Interpretación de los resultados de las pruebas de diagnóstico para Micoplasmas. Argentina Profesor UNLP
  • Lascides Serrano. Farmacocinética y biodisponibilidad tisular difusión pulmonar de antibióticos en aves. Colombia. Director Científico
  • Ricardo Soncini. Uso de buenas prácticas de producción y bioseguridad en la prevención de enfermedades en aves. Brasil. Médico Veterinario
  • Eduardo Lucio Decanini. Características de las poblaciones de virus velogénicos de Newcastle que circulan en México y sus implicaciones. Director IASA
  • Eliana Icochea. Diagnóstico diferencial de las principales enfermedades respiratorias en pollos de carne a nivel de campo y de laboratorio. Perú. Profesora Principal
  • Jorge O. Errecalde. Antibióticos. Reingeniería de su utilización. Argentina Profesor Titular
  • Hugo Romero. Factores que afectan el desarrollo, la absorción y la calidad intestinal de las aves: disminuyendo el uso de antibióticos. Perú. Gerente Técnico Trouw Nutrition.
  • Carlos López Cuello. Problemas asociados con el funcionamiento hepático, grasa y calidad de la carne. México Profesor UNAM.
  • Steve Diegnan. Dióxido de cloro. Nueva tecnología y sus beneficios para la industria avícola con el uso de un desinfectante superior del agua. EUA Departamento de Avicultura y Porcinocultura
  • Felipe Arias. Programas de bioseguridad. Costa Rica. Médico Veterinario  
MESA REDONDA INFLUENZA AVIAR 

  • Miguel A. Márquez. Situación actual de la IA en las Américas. México Patólogo Aviar
  • Paulo C. Martins. Vigilancia de enfermedades emergentes y reemergentes. Brasil Gerente Técnico
  • Emerio Serrano. Lucha contra la IA en Cuba. Cuba Director IMV
  • Bernardo Lozano. Vacunas recombinantes, una nueva opción para la prevención de enfermedades aviares. México. Médico Veterinario  
NUTRICIÓN 

  • Carlos Borroto. Aplicaciones biotecnológicas en la agricultura. Cuba. Director de Investigaciones Biotecnológicas
  • Sergio Luis Vieira. Enzimas y sustratos. Desafíos crecientes. Brasil. Zootecnista en
  • Nutrición Animal.
  • Gabriel D. Mallo. Tecnologías de insumos y procesos para optimizar la nutrición de
  • las aves. Argentina. Profesor Universidad de Luján
  • Fernando Rutz. Producción de aves sin antibióticos promotores de crecimiento. Brasil. Departamento de Zootecnia. Universidad Federal de Pilotos
  • Mario Zumbado. Uso eficiente de ingredientes alternativos en avicultura con valores
  • de aminoácidos NIRS. Costa Rica. Investigador
  • Steve Leesson. Uso optimo de ácidos grasos C2 a C22 en nutrición de las aves. Canadá
  • Chair. Department of Animal & Poultry Science 
POLLOS DE CEBA 

  • Horacio S. Rostagno. Nutrición de pollos de engorde. Brasil. Profesor Universidad Federal de Vicosa
  • José Otavio Sorbara. Enzimas para pollos de engorde Brasil Gerente Técnico
  • Vasco de Basilio. Estrategias alimenticias para combatir el estrés calórico en pollos de engorde. Venezuela. Director Instituto de Producción Animal. UCV
  • Santiago Avendaño. El pollo de hoy y en pollo de mañana. Escocia. Genetista
PROCESAMIENTO 

  • Eduardo Cervantes. Aspectos puntuales que afectan la calidad, inocuidad y el rendimiento de los pollos procesados. Colombia. Consultor Internacional
  • Fabio G. Nunes. Procesamiento de pollos de engorde. Brasil. Consultor Independiente 
EMPRESARIAL

  • Luís Barcos. Los desafíos de la sanidad animal para contribuir a alimentar mejor al mundo. Argentina. Representante Regional OIE
  • Antonio Echeverría. Responsabilidad social empresarial. Costa Rica. Presidente CANAVI
  • Miguel Ángel. Los sistemas de calidad México Patólogo Aviar
  • Márquez González  Productividad como base para la competitividad y sustentabilidad del sector agropecuario. UNA
  • Donald MartínTuckler. Seguridad alimentaria, políticas públicas y avicultura. Nicaragua. Gerente General ANAPA
  • Susano Medina. Los costos de producción en la industria avícola. Un punto de vista. México. Grupo Buenaventura
  • Carlos Buxadé. Perspectivas técnico-económicas del binomio granos (producción-demanda).
  • Claves de la cadena productiva vs mercado. España. Catedrático Universidad de Kiel
  • Julio César Palhares. Potenciales impactos ambientales en la producción de aves y los conocimientos tecnológicos disponibles para reducirlos. Brasil. Investigador EMBRAPA
  • Paul Aho. La economía mundial y su influencia sobre la Industria Avícola de América Latina. EUA. Economista Poultry Perspectiva
  • Osvaldo Martínez. Crisis Económica Mundial. CUBA. Director Centro de Estudios de la Economía Mundial
  • Osler Desouzart. Tratados de comercio internacional y su repercusión sobre la industria avícola. Brasil. Consultor Independiente Héctor Mota Argentina. Presidente Grupo Mota.   
MANEJO 

  • Luc Ledoux. Nuevos conceptos sobre manejo sanitario para optimizar los rendimientos.
  • Bélgica. Gerente de Negocios
  • Julián Melo. Interacción de genotipos, nutrición, ambiente y agentes infecciosos en los sistemas intensivos de producción avícola. Argentina Profesor
  • Rodolfo Arreaga. Conceptos básicos sobre ambiente controlado. EUA Gerente Regional
  • Isaac Bitar Filho. Manejo de broilers. Brasil Gerente Técnico 
MESA REDONDA DE MICOTOXINAS 
  • Antonio Mario Penz Junior. Calidad de las materias primas. Brasil Director Técnico
  • Juan Carlos Medina. Micotoxinas y reducción de sus efectos en la industria avícola Latinoamericana.  México. Investigación Aplicada S.A
  • Martha Jaramillo. Micotoxicología - Nutrición: Nuevo enfoque en el estudio de las Interacciones en la Avicultura. Venezuela. Investigador consultante
MESA REDONDA SALMONELLA

  • Alejandra Velilla. Biología molecular para el estudio del genero Salmonellas. Argentina.
  • Investigadora INTA EEA
  • Edir Nepomuceno. Uso de probióticos y prebióticos en el control de salmonellas en aves.
  • Brasil Director FACTA
  • Silvia Periz. Control de la Salmonella mediante la utilización de sustancias naturales de efecto bloqueante e inmuno modelador en las dietas de ponedoras y pollos. España. Gerente Técnico de ITPSA
  • Horacio Terzolo. Salmonella. Argentina. Médico Veterinario
PONEDORAS

  • Andrés Ortiz. La nutrición aviar en ponedoras. España. Médico Veterinario
  • Douglas Grieve. Manejo de pollonas ponedoras. EUA. Gerente Comercial
  • Carlos Buxadé. La problemática práctica del stress en las modernas estirpes aviares frente a los nuevos alojamientos. España. Catedrático Universidad de Kiel 
INCUBACIÓN

  • Amir Nilipour. Efecto de reproductores, su manejo embriogénesis e incubación en su progenie. Panamá. Director Técnico Grupo Melo
  • Mario Plano. Patologías perinatales de pollos de alto performance. Argentina. Médico
  • Veterinario
  • Ron Meijerhof. Investigaciones en incubación. Holanda. Director Petersime Pieter Hemeryck Incubación artificial Holanda. Ingeniero Agrónomo
  • Roberto Sardá. Herramientas para el control de la incubación artificial. Cuba. Investigador en
  • Incubación Artificial
Posters

 

Presentación de los Trabajos de Investigación en opción al Premio Mérito Científico Lauriston Von Schmidt

 

Aceptación: Será hecha exclusivamente para el formato de póster, siendo la fecha límite de recepción 15 de mayo del 2009

 

Los trabajos serán aceptados únicamente por la Comisión Científica, debiéndose presentar en forma de póster, cuyo tamaño deberá corresponderse a las medidas de 90 cm de ancho por 120 cm de alto, con estilo libre.

 

Publicación. Serán publicados en formato de CD-ROM, correspondiéndose con las memorias del evento.

 

Redacción. Se aceptarán trabajos únicamente redactados en idioma español, con el resumen en inglés. Deberá tener como máximo 3 (tres) páginas, con la siguiente estructura: contenido, título, autor(es), resumen en inglés,  introducción, materiales y métodos, resultados y discusión, conclusión y referencias bibliográficas. Los autores deberán ser celosos con la redacción y la corrección Instrucciones.

Tamaño de papel: A4

Configuración: todos los márgenes de 2 cm.

Formato de párrafos: especio simple entre líneas.

Formato de la fuente: letra ARIAL, tamaño 12

Título: Con un máximo de dos líneas, en negrita, letra mayúscula y alineación central.

Identificación de los autores: nombres(s) y apellidos.

Afiliación: Deberá identificarse a la institución u organización para la que trabaja, ciudad, país. En caso de autores de diferentes instituciones cada nombre deberá venir acompañadopor un número en letra negrita y sobrescrito, en la línea siguiente, separadas por punto y coma, las afiliaciones, antecedidas por sus números correspondientes.Línea en blanco que deberá aparecer entre el título y el texto.

Resumen / Texto: En una columna.

Subtítulos: Introducción, Materiales y Métodos, Resultados y Discusión, Conclusión y Referencias Bibliográficas, negrita y alineación justificada.

ítems o tópicos de los subtítulos (cuando haya): cursiva, alineación justificada.

Debe haber una línea en blanco antes de cada subtítulo, pero nunca entre el subtítulo y sus tópicos.

Citas bibliográficas en el cuerpo del trabajo: el apellido del autor deberá estar escrito solamente con la primera letra en mayúscula, seguido por coma y el año de la publicación. Cuando el artículo citado tenga dos autores, ellos deben estar escritos con &; cuando el artículo tenga tres o más autores, se debe poner solamente el apellido del primero, seguido por et al.

Formato del texto y de las tablas: alineación justificada, cursiva solamente para las palabras extranjeras o en latín.

Referencias Bibliográficas: en orden alfabético, alineación justificada, primera línea respetando el margen del texto, las líneas restantes con entrada de 3 caracteres.Envío de los trabajos: Deberá hacerse a través de los correos electrónicos habilitados al efecto, e indicados en la página Web del Congreso. Indicar a que área pertenece o se enmarca: Sanidad, Producción/Incubación, Procesamiento y otras áreas afines (Anatomía,

Reproducción, Fisiología, etc)

Fecha límite para la entrega de los trabajos: 15 de mayo del 2009.

Recepción: Solamente se recibirán los trabajos en archivo Word, y con la ficha de datos correctamente llena.

Premiación.
Los trabajos resultarán evaluados por la Comisión Científica y los que se relacionen o formen parte de un mismo proyecto podrán ser agrupados.Se competirá por el Premio Mérito Científico Lauriston Von Schmidt, y se valorarán aquellos trabajos que se analicen como aporte científico, conforme a las normas nacionales einternacionales.

El trabajo que resulte premiado recibirá un Diploma y Placa, el cual será entregado en la actividad de clausura del Congreso.

  Taller Internacional

  • Retos de los estudios de Medicina Veterinaria y Zootecnia, ante el desarrollo vertiginoso de la producción avícola. Su compromiso con la Seguridad Alimentaria
  • Fecha: 5 de octubre / 2009
  • Lugar: Palacio de Convenciones - Sala 4
  • Dirigido a: Estudiantes de Pre Grado y Post Grados de la carreras de Medicina Veterinaria y Zootecnia, así como a profesores de altos Centros de Estudios
Instituciones Auspiciadoras:

  •  
    • Instituto de Investigaciones Avícolas (IIA, Cuba)
    • Instituto de Ciencia Animal (ICA. Cuba)
    • Universidad Agraria de La Habana (UNAH, Cuba)
    • Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA, Argentina)
    • Universidad de Mar del Plata (Argentina)
    • Universidad Autónoma de México(UNAM, México)
Costo: 40.00 CUC, incluyendo: 

  •  
    • Memorias del Taller
    • Coffe breack
    • Almuerzo
    • Certificado de Participación
LÍMITES DE PARTICIPACIÓNMínimo de participantes: 150Máximo de participantes: 400

Idioma Oficial: Español

Objetivos:

  • 1. Concientizar a estudiantes y profesores de altos centros de estudios en la importancia de la producción avícola, su garantía futura de apoyar la seguridad y soberanía alimentaria en los países de la región.
  • 2. Vínculos entre los estudios universitarios de las carreras de Medicina Veterinaria y Zootecnia y la Producción Avícola. Garantía de aportar Recursos Humanos valiosos a una producción en constante desarrollo.
  • 3. Promover la actualización en aquellos temas que más competen a la avicultura moderna actualmente. Analizar la sostenibilidad de una producción en acelerado crecimiento.
Temáticas:

1. Perspectivas de desarrollo de la producción avícola en Latinoamérica.

2. Mesa Redonda.Modelos en Educación Superior a partir de Métodos de Enseñanza Activos.Creatividad en el Aula Universitaria. Vinculación de estudios teóricos con la práctica.Programación y Evaluación por Competencias en las Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia.Las Nuevas Tecnologías Aplicadas a los estudios de Medicina Veterinaria y Zootecnia.Formación académica de post grado en la rama de la avicultura. Programas en las Universidades para el intercambio académico entre el personal docente (estancias, profesor visitante, cátedras especiales, post doctorado)

3. Modelos de producción avícola: Avicultura familiar o de traspatio y Avicultura Industrial. Sostenibilidad.

Elaboración de proyectos de producción avícola sostenible. Experienciascomo modelos.La avicultura familiar y su rol en la seguridad alimentaria.

 

4. Estrategias para el control e impacto económico de la Influenza Aviarpara los países en desarrollo.

5. Mesa RedondaFunciones y responsabilidades del personal dedicado a la Avicultura.Aspectos económico-administrativos.Administración de Recursos Humanos.Compromisos de la Avicultura para la conservación del Medio Ambiente 

Más información en .pdf en REDVET 

Información completa en: avicultura2009.com

 


 
 

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