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1er Congreso InterNal de Ciencia y Tecnología de la Carne

Autor

Veterinaria.org

Fecha de publicación

20/03/2011

Resumen

El 1er Congreso InterNal de Ciencia y Tecnología de la Carne se celebrará del 15 al 17 de marzo del 2011 en Bogotá, Colombia. El evento, que contará con la asistencia de más de 500 participantes, reunirá a expertos nacionales e internacionales quienes compartirán con los asistentes las últimas estrategias para mejorar la calidad de las carnes bovina, bufalina y porcina en los diferentes eslabones de la cadena ... 

Artículo

El 1er Congreso InterNal de Ciencia y Tecnología de la Carne se celebrará del 15 al 17 de marzo del 2011 en Bogotá, Colombia.   

El evento,, que contará con la asistencia de más de 500 participantes, reunirá a expertos nacionales e internacionales quienes compartirán con los asistentes las últimas estrategias para mejorar la calidad de las carnes bovina, bufalina y porcina en los diferentes eslabones de la cadena y expondrán sus experiencias en la producción, postproducción, transformación, comercialización, calidad y desarrollo de productos cárnicos. Igualmente destacados académicos e industriales hablarán sobre los avances en calidad de las carnes frescas, las tendencias actuales del consumidor, la tecnología del empaque en la industria cárnica, así como la situación actual y las perspectivas de comercialización de la carne.
 


Agenda Académica:  Podemos destacar entre otras las siguientes conferencias: Brasil: El boom de la ganadería Bovina en Brasil - Eduardo Daher


Argentina: Evaluación de Carcasa y calidad de Carne de Bovinos y Búfalos - Gladis Isabel Rebak


Colombia:
Estrategias para mejorar la calidad de la Carne Bovina en Colombia - Hernando Flórez Díaz
Manejo del Búfalo como productor de Carne - Diego Jaramillo Jaramillo
La importancia del Envase en la industria Cárnica - Ismael Povea Garcerant
Especies promisorias y su aprovechamiento Tecnológico - Javier Francisco Rey Rodríguez
Evaluación de Riesgo e Inocuidad en alimentos - Instituto Nacional de Salud - Diana Correa Lizarazo
Manejo de las carnes postmorten - Mitos y realidades del cerdo de hoy - Bernardo Gómez Cortázar

Más información de la Agenda Académica pulsar aquí


 


Valor de la inscripción para participantes:
Participantes $500.000 
Estudiantes $400.000
Profesores $375.000
Egresados $375.000
Empleados $400.000
*El valor de la inversión incluye: refrigerios y almuerzos durante los tres días, así como las Memorias del evento.
 


Ingrese al link de inscripción y por favor llene el formulario de inscripción

Tarifas especiales para grupos: le solicitamos comunicarse con nosotros a los teléfonos (1) 6115688 y 6219468 o al correo martha.dezubiria@nadacomolacarne.com
 para explicarles el procedimiento a seguir:
De 3 a 5 personas – descuento del 10%
De 6 personas en adelante – descuento del 15%
Favor hacer llegar una copia escaneada del pago de la inscripción, al correo señalado en el párrafo anterior y/o al fax: (1) 6216718

Avianca, aerolínea oficial del Congreso: Para nuestros participantes de fuera de Bogotá: en el momento de comprar su tiquete, mencione el Código GN138 y disfrute de grandes descuentos

Empresas vinculadas: Tecnas, Instituto Nacional de Salud, Frigorífico Guadalupe, Revista Dinero

Vinculación Comercial – Patrocinios

Escenario ideal para establecer relaciones comerciales en el sector Cárnico, desarrollo e implementación de estrategias de mercadeo, lanzamiento y posicionamiento de productos y marcas de su empresa. Le invitamos a que se vincule.

Contáctenos: Gente de Eventos: Jaime Molina Zambrano - Tels. (1) 8074222 - Cel. 315 7223424 – correo: jaimemolina@gentedeeventos.com

Visite las opciones de patrocinio pulsando aquí


 

 

Informes y Contactos:
Universidad de la Salle – Ingeniería de Alimentos
Director Académico Congreso: Javier Rey Rodríguez - Tel: (1) 353 53 60 Ext 2566
jrey@unisalle.edu.co

Bos Indicus Ltda.
Dirección Administrativa Congreso: Luz Amparo de Jaramillo – Diego Jaramillo Tel. (1) 6133224 - Cel. 310 7695503
bos_indicus@nadacomolacarne.com


Comunicaciones & eventos
Coordinación Logística: Martha De Zubiría D. – Albanidia Ramírez M.
Tels. (1) 6115688 - Cel. 311 2296877
martha.dezubiria@nadacomolacarne.com


 

  

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