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Curso AUDITOR DEL SISTEMA APPCC

Autor

Veterinaria.org

Fecha de publicación

07/03/2010

Resumen

Los objetivos del curso son formar a las personas que desarrollan su actividad laboral en empresas del sector alimentario que deben conocer los principios del sistema APPCC para implantarlo o mantenerlo, de acuerdo con la normativa vigente.

Artículo

  • Tipo de curso: Curso
  • Modalidad: On-line
  • Precio / Facilidades: 420 / bonificable 100% FTFE
  • Centro: BTC U. Vic
  • Duracin: 90 horas
  • Inicio del curso: Matrcula abierta
Objetivos del curso: Formar a las personas que desarrollan su actividad laboral en empresas del sector alimentario que deben conocer los principios del sistema APPCC para implantarlo o mantenerlo, de acuerdo con la normativa vigente.
  • Dirigido a: Diplomados, licenciados y profesionales del sector
  • Certificado: Auditor del sistema APPCC
  • Otros datos: 9 crditos ECTS
Temario :
  1. Auditoras. Conceptos generales.
  2. La organizacin empresarial. Modelos de gestin de la calidad.
  3. El sistema APPCC y otros sistemas de gestin de la seguridad alimentaria.
  4. Protagonistas de la auditora: el auditor y el auditado.
  5. Metodologa del proceso de auditora del sistema APPCC
  6. Criterios de actuacin en el proceso de auditora del sistema APPCC.
IMPORTANTE.-Para ampliar la informacin y para solicitar la matrcula escribir ajsanchez@higienealimentaria.com con copia ainfo@veterinaria.org INDICANDO CLARAMENTE que es usuario-miembro de Veterinaria.org, a fin de poder hacer un correcto seguimiento de los resultados del convenio de colaboracin BTC y Veterinaria.org colaboran en la formacin de veterinarios





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