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Curso AUDITOR DEL SISTEMA APPCC

Autor

Veterinaria.org

Fecha de publicación

07/03/2010

Resumen

Los objetivos del curso son formar a las personas que desarrollan su actividad laboral en empresas del sector alimentario que deben conocer los principios del sistema APPCC para implantarlo o mantenerlo, de acuerdo con la normativa vigente.  

Artículo

  •  Tipo de curso:  Curso
  • Modalidad:  On-line
  • Precio / Facilidades:    420€ / bonificable 100% FTFE
  • Centro:  BTC – U. Vic
  • Duración:  90 horas
  • Inicio del curso:  Matrícula abierta
Objetivos del curso: Formar a las personas que desarrollan su actividad laboral en empresas del sector alimentario que deben conocer los principios del sistema APPCC para implantarlo o mantenerlo, de acuerdo con la normativa vigente.  
  • Dirigido a:  Diplomados, licenciados y profesionales del sector
  • Certificado:   Auditor del sistema APPCC
  • Otros datos:  9 créditos ECTS 
Temario :  
  1. Auditorías. Conceptos generales.
  2. La organización empresarial. Modelos de gestión de la calidad.
  3. El sistema APPCC y otros sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
  4. Protagonistas de la auditoría: el auditor y el auditado.
  5. Metodología del proceso de auditoría del sistema APPCC
  6. Criterios de actuación en el proceso de auditoría del sistema APPCC.
  IMPORTANTE.- Para ampliar la información y para solicitar la matrícula escribir a jsanchez@higienealimentaria.com con copia a info@veterinaria.org INDICANDO CLARAMENTE que es usuario-miembro de Veterinaria.org, a fin de poder hacer un correcto seguimiento de los resultados del convenio de colaboración  BTC y Veterinaria.org colaboran en la formación de veterinarios



  

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