Inicio  » Baul  » Curso TÉCNICO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA: PREREQUISITOS APPCC

Curso TÉCNICO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA: PREREQUISITOS APPCC

Autor

Veterinaria.org

Fecha de publicación

07/03/2010

Resumen

Los objetivos del curso son formar a las personas que desarrollan su actividad laboral en empresas del sector alimentario que deben conocer los principios del sistema APPCC para implantarlo o mantenerlo, de acuerdo con la normativa vigente.

Artículo

  • Tipo de curso:  Curso
  • Modalidad:  On-line
  • Precio / Facilidades:    670€ / bonificable 100% FTFE
  • Centro:  BTC
  • Duración:  150 horas
  • Inicio del curso:  Matrícula abierta
Objetivos del curso:  Formar a las personas que desarrollan su actividad laboral en empresas del sector alimentario y que deben conocer los principios del sistema APPCC para implantarlo o mantenerlo, de acuerdo con la normativa vigente.
  • Dirigido a :  Diplomados, licenciados y profesionales del sector
  • Certificado:   Técnico en Seguridad Alimentaria: prerrequisitos APPCC
Temario :  
  • Capítulo 1. Introducción al sistema APPCC
  • Capítulo 2. Buenas prácticas y plan de formación
  • Capítulo 3 . Limpieza y desinfección
  • Capítulo 4 . El control del agua
  • Capítulo 5. Trazabilidad “de la granja a la mesa”
  • Capítulo 6 . Control de proveedores
  • Capítulo 7 . Las instalaciones y su mantenimiento
  • Capítulo 8 . El control de plagas y animales indeseables
  • Anexo. Modelos de documentación y registro 
  IMPORTANTE.- Para ampliar la información y para solicitar la matrícula escribir a jsanchez@higienealimentaria.com con copia a info@veterinaria.org INDICANDO CLARAMENTE que es usuario-miembro de Veterinaria.org, a fin de poder hacer un correcto seguimiento de los resultados del convenio de colaboración  BTC y Veterinaria.org colaboran en la formación de veterinarios



  

Comentarios