Inicio  » Revista Veterinaria REDVET  » Vol 17 Nº 5 Mayo 2016

051603 - Milk production and sustainability of the dairy livestock systems with a high calving concentrate pattern at the early spring

Autor

Raúl V. Guevara Viera1;  Andrea Martini2; Claudia Lotti2; Lino M. Curbelo Rodríguez3; Guillermo E. Guevara Viera1; Paola J. Lascano Armas4; Cristian N. Arcos Álvarez4; Maira N. Martínez Freire4; Carlos S. Torres Inga1; Francisco Hernán Chancusig4; Jorge A. Armas Cajas4; Guillermo V. Serpa García1; Hernán P. Bastidas Pacheco4
1Professor, Faculty of Agricultural Sciences, Campus Yanuncay, University of Cuenca, Azuay Province, Ecuador. E-mail of correspondence author: rguevaraviera@yahoo.es 
2Associate professor of Animal Science, Department of Plant, Soil and Environmental Science (DI.P.S.A.), Piazzale delle Cascine, 18 - 50144 Firenze. E-mail: andrea.martini@unifi.it 
3CEDEPA, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba.
4Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales (UA-CAREN). Carrera De Medicina Veterinaria. Universidad Técnica de Cotopaxi, Latacunga, Ecuador.

Fecha de publicación

15/05/2016

Resumen


Los resultados fueron obtenidos de la informacion de 210 fincas lecheras con alta concentración de partos al inicio de la primavera (60-80% de los partos anuales) y se encontraron efectos importantes en la produccion de leche y menores volumenes de combustible/1000 kg de leche producida que en los patrones menos concentrados de los restantes sistemas lecheros. Las respuestas en produccion de leche fueron mayores en un rango de 21 506 kg a 46 250 kg respecto a los otros sistemas con un patron mas irregular. Los costos operacionales disminuyeron entre 29.7% a 35.1%  en los sistemas mas concentrados. Los resultados de diferentes indicadores de sostenibilidad de los sistemas mas concentrados indican mayor eficiencia, con uso de menos suplementos, costos energeticos reducidos/ kg de leche/ vaca y por ha y menos calentamiento global por emisiones reducidas de metano entre 31-27% y una mejor relación concentrado-forrajes que en los restantes sistemas. Los balances de nitrógeno se encontraron en un rango de –7.2 kg/ha/año a 16.4 kg/ha/año y valores de 14-29 % y 11-36% de descarga de Azufre (S) y Fósforo (P) al ambiente. Los patrones de parición concentrada al inicio de lluvias tuvieron mayor eficiencia bio-económica y sostenibilidad que los otros sistemas lecheros en el año.

Abstract

A research was development with the objective to evaluate the effects of different factors that affect the efficiency of the calving concentrate pattern at the early spring dairy systems in Cuban since 1988 until 2013. The results were obtained for the information of 210 dairy farms with high concentration of calving in early spring (60-80% of calving of annual) and find an important effects on more milk production and minor quantities of fuel oil consumed /1000 kg of milk produced than non concentrate calving pattern dairy systems. In theses cases the responses on milk production was great in the range of 21506kg to 46250kg respect to others. The operational costs were diminished in all time with pattern of early spring calving on 35.1% - 29.7%. The results reached, with low supplements, minor energy costs per kg of milk produced per/cow and ha with high calving concentration in spring respect to the others systems with disorder in calving pattern are superior. The global warming potential (GWP) in the systems with high concentration of calving in early spring was approximately 31-27 % minor the methane production based in more better Forage-Concentrate relation (81% forages-19% concentrates) in the feed than the others systems, and positives balances of Nitrogen with values of –7.2  kg./ha./year to16.4 kg./ha./year and values of 14-29 % and 11-36% of minor discharge of the Sulfur (S) and Phosphorus (P) to the environment respectively than confirm the sustainability of the seasonal milk production systems in Cuban dairy farms conditions.

Artículo


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Palabras clave

Vacas, estación del año,  pastoreo, rendimiento lácteo, economía, ambiente, cows, season, grazing, milk yields, economy, environment

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