Inicio  » Revista Veterinaria REDVET  » Vol 18 Nº 1 Enero 2017

011705 - Reseñas históricas de la actividad apícola en la Península de Guanahacabibes

Autor

Dra C. Ailyn Leal Ramos1; MSc. Enrique Giniebra Giniebra2; Dr C. Luis Enrique León Sánchez1.
1 Sociedad Higiene de los alimentos, Consejo Científico Veterinario de Pinar del Río. Profesor de la Facultad de Ciencias Forestales y Agropecuarias. Universidad de Pinar del Río Hermanos Saíz Montes de Oca. Martí # 270. Pinar del Río. 20100, Cuba
2 Centro Provincial de Patrimonio. Pinar del Río
Contacto: ailyn@u.pr.edu.cu

Fecha de publicación

26/01/2017

Resumen

Con el objetivo de profundizar acerca de la historia de la producción de miel en la Península de Guanahacabibes, municipio Sandino, provincia de Pinar del Río, se abordan aspectos de la apicultura en esta zona desde el punto de vista social a partir de la segunda mitad del siglo XIX- inicios del siglo XX; a partir de una exhaustiva revisión documental y entrevistas realizadas a apicultores. La apicultura en la península posee una vasta tradición histórica, ya desde mediados del siglo XIX se conocía la calidad de la miel y la cera que se obtenían en Guanahacabibes, los datos estadísticos archivados demuestran que en el extremo más occidental de la Isla de Cuba se lograba una mayor especialización en la actividad, concentrados fundamentalmente en el cuartón del Cabo de San Antonio, que abarcaba la mayor parte de la Península. Durante todo el período colonial se mantuvo la producción de miel y cera, bajo los principios del conocimiento empírico de los que se dedicaban a la producción. Los colmenares, eran frecuentes en La Jarreta, Maspotón, El Valle, El Vallecito y sobre todo en La Jaula, donde el 10 de Julio del año 1964 se celebró la primera reunión de apicultores que tiene lugar en Cuba. Una figura emblemática, Francisco “Fisco” Varela se convierte en el artífice principal de la expresión de la apicultura en Guanahacabibes, con notables resultados y la preparación de generaciones de apicultores locales.

Abstract

With the objective of deepening about the history of the production of honey in the Guanahacabibes Peninsula, municipality Sandino, Pinar del Río county, aspects of the beekeeping are approached in this area from the social point of view starting from the second half of the XIX century - beginnings of the XX century; starting from an exhaustive documental revision and interviews carried out beekeepers. The beekeeping in the peninsula possesses a vast historical tradition, already from half-filled of the XIX century it was known the quality of the honey and the wax that were obtained in Guanahacabibes, the filed statistical data they demonstrate that in the most western end in the Island of Cuba a bigger specialization was achieved in the activity, concentrated fundamentally in the area of San Antonio's Cabo, that embraced most of the Peninsula. During the whole colonial period was stayed the production of honey and wax, under the principles of the empiric knowledge of those that were devoted to the production. The apiaries, were frequent in “La Jarreta”, “Maspotón”, “El Valle”, “El Vallecito” and mainly in “La Jaula”, where the 10 of Julio of the year 1964 the first meeting of beekeepers that takes place in Cuba took place. A emblematic figure, Francisco ' Fisco ' Varela was becomes the main author of the expression of the beekeeping in Guanahacabibes, with notables results and the preparation of local beekeepers' generations.

Artículo

Palabras clave

Guanahacabibes, historia, apicultura, history, beekeeping   

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