Inicio  » Revista Veterinaria REDVET  » REDVET Vol 18 Nº 02 Febrero 2017

021712 - Innovación tecnológica en la clasificación y almacenamiento de maíz: incidencia en la alimentación de animales (Technological innovation intheclassification and storage of corn: impacton animal feed)

Autor

Peralta, M. (¹); Cárdenas Zea, Miriam (¹); Reyes Bermeo, Mariana (¹); Molina Cervantes, Ximena (¹); Aguirre, R. (¹); Peralta, R. (¹) Reyes, J.(²); Antúnez, G. (3)
(¹) Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Los Ríos, Ecuador. 
(²) Universidad Técnica de Cotopaxi, La Maná, Ecuador
(3) Universidad de Granma, Carretera a Manzanillo, Bayamo, Granma, Cuba




Fecha de publicación

02/04/2017

Resumen

El maíz es una gramínea de mucha transcendencia en la alimentación del ser humano y los animales, además de ser un ingrediente utilizado como suplemento energético en el ganado bovino, de ahí la importancia del almacenamiento para su posterior secado en las empresas dedicadas a este procesamiento en el Ecuador. El objetivo de este trabajo fue evaluar la propuesta de implementación de un sensor de humedad para optimizar el proceso de recepción, clasificación y almacenamiento de la gramínea, que permitirá almacenarlo en los diferentes silos de acuerdo al porcentaje determinado, proporcionando el ingreso del mismo al siguiente proceso en condiciones estables. Se utilizaron cartas de control estadístico de lecturas individuales para el cálculo del índice de capacidad de proceso y la metodología utilizada. Los valores de los indicadores que se obtuvieron fueron de 1,062; 1,043 y 1,058; y, la humedad promedio obtenida fue de (16,65; 25,41 y 31,33) % en los silos 1, 2 y 3 respectivamente.  Se concluyó que la prueba de hipótesis normalidad e índices de capacidad de proceso obtenidos expresan que el ingreso del maíz a los respectivos silos tienen una distribución apropiada y está bajo control, por tanto la implementación del sensor de humedad y desviador automático permitió almacenar el grano en los silos destinados para los rangos fijados, optimizando el proceso y repercutiéndose en un secado homogéneo y estable.

Abstract

Maize is a very important grass in the diet of humans and animals, besides being an ingredient used as an energetic supplement in cattle, hence the importance of storage for subsequent drying in the companies dedicated to this processing in The Ecuador. The objective of this work was to evaluate the proposed implementation of a humidity sensor to optimize the process of reception, classification and storage of the grass, which will allow storage in the different silos according to the percentage determined, providing the entry of the same to the next Stable conditions. Statistical control charts of individual readings were used for the calculation of the process capability index and the methodology used. The values of the indicators that were obtained were of 1,062; 1.043 and 1.058; And the average moisture obtained was (16.65, 25.41 and 31.33)% in silos 1, 2 and 3, respectively. It was concluded that the test of normality hypothesis and indices of process capacity obtained express that the input of the maize to the respective silos have an appropriate distribution and is under control, therefore the implementation of the humidity sensor and automatic diverter allowed to store the grain in The silos destined for the fixed ranges, optimizing the process and affecting a homogeneous and stable drying.

Artículo

Palabras clave

capacidad de proceso, cartas de control, secado, ganado bovino, sobre secado, cattle, drying, control charts, processing capacity, overcoating


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