Inicio  » Revista Veterinaria REDVET  » REDVET, Vol 18, Nº 7, Julio 2017

071707 - Influencia del color del pelaje sobre el comportamiento térmico corporal, cinética de la sobrecarga calórica y alteración cardiorespiratoria circadiana em vacas lecheras cruzadas (6/8 Bos taurus x 2/8 Bos indicus) bajo estrés calórico em el trópi

Autor

Edil E. Araúz S.
Profesor Titular de Fisiología Animal, Bioclimatología y Bienestar Animal y Producción Lechera. Laboratorio de Ciencia Lechera, Bioclimatología y Fisiología Animal, Departamento de Zootecnia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Sede de Chiriquí, Universidad de Panamá. CEIACHI, Tel 772-9063 Email: edilenriquea@gmail.com  

Fecha de publicación

02/07/2017

Resumen

El comportamiento térmico corporal circadiano agudo bajo estrés calórico tropical y los cambios en la sobrecarga calorica corporal fueron estudiados en vacas lecheras cruzadas multíparas (6/8 Pardo Suizo x 2/8 Bos indicus) clasificadas según el color pardo en las tonalidades claro, gris y oscuro en las épocas seca y lluviosa.  El entorno micro climático de la época seca, presentó una temperatura mínima y máxima de  24.6 y 37.8°C, radiación solar máxima de 825.6 Kcal/m2 hr, ITH máximo 86.45 e ITH ajustado por RSD y VV de 94.12. El grado de estrés calórico diurno prevalente en la época seca fue severo; no obstante, la adición de la radiación solar directa condujo a un estrés marcado de alto riesgo fisiológico y bioproductivo. La época lluviosa presentó una TAbs mínima y máxima de 23.3 y 34.5 °C, una radiación solar directa de 705.4 Kcal/m2 hr, el ITH máximo de 83.45 y el ITH-RSDVV de  94.12 con un grado de estrés calórico moderado. La fase diurna circadiana (06 am – 06 pm) representó la fase de mayor riesgo por estrés calórico en ambas épocas anuales; especialmente en la época seca. El estado fisiológico fue alterado por la época anual  (P<.001), el periodo circadiano (P<.0001) y la tonalidad del color del pelaje (P<.01); sin embargo, el peso corporal y la producción de leche no ejercieron una contribución covariativa (P>.05). La temperatura rectal (°C) y la frecuencia respiratoria (No/minuto) más próxima al valor fisiológico fue a las 06 am; resultando así: (época seca – Tonalidad parda: 38.30, 30 (clara), 38.5 y 28 (gris) y 38.73°C y 31 respiraciones por minuto (oscura);  y en la época lluviosa - tonalidad parda: 37.96 y 54 (clara), 38.37 y 56 (gris) y 38.53 °C 55 respiraciones/minuto (oscura ). Los indicadores fisiológicos no fueron diferentes en el subperiodo de mayor bienestar microclimático (06 am) según la tonalidad del color pardo (P>.05); pero si el grado en que fueron alterados a través de la fase diurna en la época seca y lluviosa (P<.0001). La temperatura rectal máxima en la época seca para las tonalidades del pardo fueron 40.6 (Claro), 41.13 (gris) y 41.90 °C (oscuro); mientras que para la época lluviosa resultó en 39.96 (claro), 40.20 (gris) y 40.56 °C (oscuro). La frecuencia respiratoria máxima en la época seca fue 70 (claro), 80 (gris) y 81 respiraciones/minuto (oscuro) y en la época lluviosa fue 54, 60 y 63 respiraciones/minuto respectivamente. La alteración calórica corporal representó en la época seca + 2.71°C y en la época lluviosa + 1.97 °C sobre la temperatura fisiológica encontrada (38.5 en verano y 38.3 °C en invierno); mientras que la alteración respiratoria en la época seca fue + 47.4 mrpm y en la época lluviosa + 31.12 mrpm. La sobrecarga calórica momentum máxima a la que los animales fueron sometidos en la época seca para las tonalidades pardo claro, gris y oscuro fueron 846.17, 964.16 y 1189.38 Kcal y en la época lluviosa 738.38, 647.64 y 800.33 Kcal en función de la capacidad calórica y la alteración térmica corporal máxima. La alteración térmica y respiratoria estuvo relacionada con un alto indice ITH e ITH ajustado por radicación y viento capaces de producir el desplazamiento fisiológico agudo en las vacas cruzadas (6/8 Pardo Suizo x 2/8 Bos indicus); lo cual fue evidenciado en la fase diurna con una transición decadente en la fase circadiana nocturna. El estrés calórico severo condujo a la formación de la espuma salival, salivación, apertura de la cavidad bucal y proyección de la lengua para aumentar la superficie de contacto para la termólisis bucofaríngea auxiliar; confirmando el jadeo en los animales más oscuros en las horas diurnas de mayor estrés calórico en la época seca. El estrés calórico severo en la época seca condujo a hipertermia, salivación, hiperventilación, taquicardia, menos actividad alimentaria y jadeo; modificando no solo la conducta, sino también el estado fisiológico general de los animales. Por ende, es necesario el uso de estrategias integrales y preventivas para evitar y/o reducir el grado de estrés calórico para minimizar las implicaciones negativas en los bovinos tipo leche cruzados para mantener el potencial de producción y la productividad en los modelos y sistemas de la ganadería lechera tropical.

Abstract

The circadian thermal physiological performance through trends and caloric body overheat load changes were studied in lactating multiparous crossbred dairy cows (6/8 Brown Swiss x 2/8 Bos indicus) according to brown hair tone (Clear, gray and black) under heat stress during the summer and rainfall period in the humid tropical environment. The environment during summer time was characterized by minimu (24.6 °C) and maximun ambient temperature (37.8°C), maximum solar radiation of 825.6 Kcal/m2 hr, maximun THI of 86.45 and adjusted ITH by direct solar radiation (DSR) and Wind Speed (WS) of 94.12. The degree of heat stress for cattle during summer time ranged from moderate to severe according to those measured indicators of heat stress. Minimum and maximum air temperature were 23.3 and 34.5 °C, direct solar radiation 705.4 Kcal/m2 hr, maximum THI 83.45 and THI adjusted by DSR and WS 94.12. The daily circadian period (06 am to 06 pm) was the phase representing the major risk toward heat stress in cattle; including the summer and rainfall periods as a function of the direct solar radiation and air temperature. The physiological patterns in those crossbred dairy cows were altered by the annual season (P<.001), sub period across the circadian daytime (P<.0001) and by hair color (P<.01); however, body weight and milk production did not contributed as covariates (P>.05). Rectal temperature, respiratory frequency and overall behavior were much closer to physiologycal pattern at 06 am; which were in clear brown: 38.30 and 30; gray brown 38.5, 28 and dark brown 38.73°C, 31 respirations/minute and in the rainfall time – 37.96 and 54 (clear), 38.37 and 56 (gray) and 38.53 °C 55 respiratory movements/minute (black). The physiologycal indicators showed that best time according to animal welfare trasncurred from middle night to 06 am; however, they were different across the circadian daytime sub periods as well as by the circadian daily components (P<.0001). Maximum rectal temperature during summer time according to hair colors were 40.6 (Clear), 41.13 (gray) and 41.90 °C (dark) and in the rainfall time they were 39.96 (clear), 40.20 (gray) and 40.56 °C (dark). Respiratory frequency in the summer time were 70 (clear), 80 (gray) and 81 respirations/minute (dark) and in the rainfall time were 54, 60 and 63 respirations/minute (P<.001). Thermal body over load in the summer was + 2.71°C and in the reianfall was + 1.97 °C above normal rectal temperature (38.5 °C in the summer and 38.3°C in rainfall). However, the respiratory alteration in the summer were + 47.4 and during rainfall + 31.12 rmbm. The maximum caloric overheat load in crossbreed dairy cows were 846.17, 964.16 and 1189.38 Kcal in clear, gray and dark brown hair color in the summer time and 738.38, 647.64 y 800.33 Kcal in the rainfall time as a function of body heat capacity and maximum thermal alteration: which showed a difference by color between summer and rainfall of + 107.79, + 316.52 and + 389.05 kcal. Body thermal and respiratory alterations were related and increased as THI and adjusted THI (WSDSR) increased too; which represented the physiologycal acute displacement in lactating crossbred dairy cows (6/8 Brown Swiss x 2/8 Bos indicus) under tropical heat stress. Physiologycal alterations in lactating crossbreed dairy cows exposed to severe heat stress included signs such as: liberation of saliva, open the mouth and extention of the tongue to expose internal surface to increase heat dissipation, hyperthermia, hypernea, salivation, hyperventilation, tachycardia, less feeding activity and panting; which all represents negative effects affecting vital processes, behavior, health and production. Therefore, there is a great need to use integrated strategies to prevent and reduced environmental heat stress in order to guarantee animal welfare and to improve tropical cattle production and productivity in therms of animal biology, physiologycal efficiency, reproductive performance, efficiency using nutrients and health; which must be based on better physical environmental conditions and techniques required for the efficient dairy production models and systems used in dairy cattle under the tropical conditions to maintain de ability for production and efficiency in the tropics.

Artículo


Palabras clave

Estrés calórico, alteración térmica, circadiano, vacas cruzadas 6/8 Pardo Suizo x 2/8 Bos indicus, trópico, época seca, época lluviosa, hipertermia, color del pelaje, Pardo Claro, Pardo Gris, Pardo Oscuro, frecuencia respiratoria, frecuencia cardiaca y temperatura rectal, ITH, ITHRSDVV.
Heat Stress, Thermal Alteration, Circadian, Crossbred dairy cows, 6/8 Brown Swiss x 2/8 Bos indicus, Hyperthermia, Hair Color, Clear Brown, Gray Brown and Dark Brown, respiratory frequency, cardiac frequency, body temperature, THI, THIWSDSR, Caloric Overload, Humid Tropic, Salivation


Comentarios