Evaluación Matematico Histopatolófgico de Bursas en Pollos Broilers
Carlos Morales Mendoza.
Medicina Médico Veterinario. Práctica Privada. Av. Caminos del Inca 2948 Distrito de Santiago de Surco, Lima 33 - Perú
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INTRODUCCION.-
La bursa de Fabricio es un importante órgano linfoide presente únicamente en las aves, de morfología sacular, con pliegues internos que surgen desde la cloaca dorsal en cuyo lumen sobresale 12 a 15 pliegues longitudinales llenos de folículos linfoides, conteniendo Linfocitos B, cuya función es sintetizar los anticuerpos humorales.
Si los pollos estuvieran criados en un ambiente libre de patógenos, la bursa seguiría creciendo hasta las 14 semanas o más, donde por estímulos de las hormonas sexuales inician su regresión fisiológica.
ANTECEDENTES.-
En un estudio realizado por Huapaya, con el fin de establecer los parámetros macro y microscópicos de la bursa en pollos broilers no vacunados contra la Enfermedad de
Gumboro encontró que a los 7 dias de edad, pesaban en promedio 0.21 g., alcanzando a los 42 dias un peso de 4.90 g., lo que muestra que incrementa su peso en aproximadamente 25 veces.
Los pollos con los que tratamos est n expuestos a numerosos patógenos, resaltando el virus vacunal de Gumboro, con sus muchas variantes o cepas que pueden dañarla tempranamente provocando su regresión patológica o atrofia.
Evidentemente también el virus de campo de Gumboro puede lesionar seriamente a la bursa y otros como el de la anemia aviar, igualmente las micotoxinas y los factores estresantes.
Por tanto al observar una bursa atrofiada, hecho muy común, debemos preguntarnos si la causa es una vacuna de gumboro muy agresiva o caliente, una infección por virus de campo, presencia de micotoxinas en el alimento o factores múltiples.
Es necesario conocer el grado lesional de las bursas y determinar si estamos conformes con él o vivimos al filo de la navaja.
EVALUACION DE CAMPO: EL INDICE BURSAL.-
Para las evaluaciones de campo, usualmente se tomamos al azahar 10 o 20 pollos de un galpón, en edades de 7, 14, 21, 28, 35 y 42 dias, los pesamos, y luego de sacrificarlos, con el cuidado debido retiramos las bursas, las cuales también pesamos, obteniendo el índice bursal (peso bursal dividido entre el peso corporal y multiplicado por 1000) promedio para cada semana y sus rangos de variación.
Ver Fig.1 Donde se muestra una bursa de 42 días de edad, mostrando sus pliegues o plicas.
Este estudio macroscópico tiene limitaciones y una de ellas es que muchas de las bursas más grandes y más pesadas no son las mejores, sino las más afectadas, ello por que la congestión, el edema y el exudado inflamatorio incrementan el peso.
Es un riesgo alto e innecesario confiarse de estos valores microscópicos.
La evaluación por lo tanto debe complementarse con el estudio histopatológico.
EVALUACION HISTOPATOLOGICA.-
La histopatología se realiza con la finalidad de establecer el grado de afección o atrofia del tejido linfoide, precisando en este último caso las alteraciones existentes.
La forma de evaluar histopatologicamente un tejido difiere, según la tecnología aplicada y la experiencia del patólogo y hasta podría decirse que cada patólogo tiene sus propios parámetros de evaluación; pero quisiera comentar sobre dos métodos que me parecen relevantes :
1° El método cuantitativo desarrollado por Vargas y Solvay; intenta darle una valoración a las lesiones y obviar lo que es la patología netamente descriptiva, basado en la calificación de 5 lesiones : atrofia, deplección linfoide, necrosis, infiltración heterofílica e hiperplasia; los cuales son calificados mediante una escala que va del 0 al 4, considerando la severidad de las alteraciones, según lo siguiente :
La gran ventaja de este sencillo m‚todo es que podemos comparar el estado de diversas bursas enfrentando sus valores y determinar cual es el grupo con mejor calificación.
Sin embargo, le encuentro una desventaja en el planteamiento de su calificación, por ejemplo una hiperplasia no puede tener el mismo valor que una necrosis, por que tienen significancia diferente y opuesto.
Cuando evaluamos una bursa, nos interesa fundamentalmente saber que cantidad o porcentaje del tejido linfoide existe.
2° El Método de Procesamiento de Imágenes, el cual con el empleo de un microscopio computarizado detecta la cantidad de masa o población linfoide existente. Una gran ventaja es su rapidez, sin embargo su empleo no está muy difundido por el alto costo de la infraestructura que requiere.
Ver Fig02 : Corresponde a una Bursa en óptimo desarrollo, vista a 10X, coloreada con H-E , de un broiler de 14 días de edad. Su plica esta llena de folículos muy densos en linfocitos.
Ver Fig 03 y 04 comparativamente, ambas corresponden a bursas de 49 días de edad, vistas a 4X, coloreadas con H-E. Se aprecia la diferencia en cuanto a cantidad de folículos linfoides, tamaño de los folículos y densidad de linfocitos por folículos.
EL METODO PROPUESTO: LA EVALUACION MATEMATICO HISTOLOGICO
El método que he desarrollado se basa en 5 sencillos pasos y el empleo de matemática elemental:
Ejemplo :
Análisis.-
Comentario.- Como vemos en los ejemplos anteriores, el valor histológico solo no es completamente real, si no consideramos el peso de la bursa y los intercorrelacionamos.
Podemos tener bursas con valores histológicos similares como la B2 y B4 o la B3 y B5, pero conteniendo diferentes población linfoide.
¿Como evaluar el porcentaje de folículos linfoides existentes en las plicas?.
Tomamos como referencia una bursa no afectada y considerando que normalmente sus plicas est n llenos de folículos, calculamos su longitud y grosor o el porcentaje de campo microscópico que ocupa y la comparamos con las plica de la bursa problema, estableciendo un valor porcentual referencial.
CONCLUSIONES.-
1. Lo realmente importante al evaluar una bursa, es determinar cual es el porcentaje de linfocitos existentes.
2. Considero que otros métodos, excepto el Procesamiento Computarizado de Imágenes, no han logrado expresar acertadamente el verdadero estado de la bursa, por considerar aisladamente lo microscópico de lo histológico.
3. El presente m‚todo nos permite, mediante la correlación del peso de las bursas y su estado histopatológico, poder calcular matemáticamente la Población Linfoide, expresada en gramos.
BIBLIOGRAFIA.-
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