Influencia Del Color Y Peso De Huevos Criollos Sobre Los Parámetros De Incubación
Keywords:
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Abstract
En la zona norte de Manabí es común la producción de gallinas criollas, sin embargo, se argumenta que económicamente no es tan rentable la incubación de huevos criollos, ya que existe información donde se refieren a que la incubabilidad de estos huevos es muy baja, también ocurre que por las características del huevo criollo quizás no mantengan su estabilidad fértil en todo el proceso por los diferentes factores que se toman en cuenta al momento de requerir incubar un huevo. El consumo de productos del sector avícola irá en aumento en algunos cantones de Manabí (Palma y Sabando, 2023). Por lo que se resalta el interés por conocer cuáles son los factores que se toman en consideración a la hora de adquirir productos del sector avícola para la producción.
Por otra parte, la falta de gestión técnica, durante su proceso de incubación, lo que disminuye la incubabilidad y el número de pollitos vivos. Temperatura, humedad, ventilación, mal manejo sanitario de las aves e instalaciones, así como infecciones bacterianas y fúngicas son factores que disminuyen la incubabilidad del huevo fértil (Rodríguez et al., 2019). El color de la cáscara del huevo es una medida importante de la calidad del huevo en gallinas ponedoras de huevos marrones, porque los consumidores tienen bajas preferencias en los huevos de color marrón claro y pálido (Salvador, 2019).
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How to Cite
Oscar Adolfo Cedeño Rivera, Gohan Vicente Zambrano Sabando, Herberto Derlys Mendieta Chica, & Vicente Alejandro Intriago Muñoz. (1). Influencia Del Color Y Peso De Huevos Criollos Sobre Los Parámetros De Incubación. Revista Electronica De Veterinaria, 26(2), 24-33. https://doi.org/10.69980/redvet.v26i2.2286
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Articles
